Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Gratin de comté
Ingrédient
- 50g farine
- 30g beurre
- 20kg crème fraîche
- 60g comté
- 1L œuf
- 1g sel
- 1g poivre
- 200kg lait entier
Étape 2
Mélanger les ingrédients dans un saladier
Étape 3
Verser dans un plat et enfourner 25 minutes